Foi esse projecto, misturando as mesas corridas da tradição popular com o nome (a “marca”, como se diz hoje) de restaurantes de outro custo, que interessou os executivos da Time Out. A ideia de fundo é experimentar o conceito noutras grandes cidades do mundo, como Londres e Nova Iorque.

O primeiro passo, agora confirmado, foi a aquisição, pelo Oakley Capital Investments (proprietário do Time Out Group), da maioria do capital da MC – Mercados da Capital, à qual fora concessionada em 2010, por concurso público, a exploração do Mercado da Ribeira.
Esta mudança originou a saída de João Cepeda da direcção da Time Out, substituído a partir desta edição por Ricardo Dias Felner, até agora director-adjunto da publicação. 

Mais informação sobre o princípio deste processo e a situação actual: